Небольшое дерево или крупный кустарник высотой 5-6 метров и шириной до 5 метров. Форма кроны - сначала конусовидная, позже широко-яйцевидная, компактная. Растет умеренно быстро, ветви вертикальные, густо разветвленные, боковые ветви почти горизонтальные. Листья обратно-яйцевидные до округлых, глянцево-темно-зеленые, жесткие, осенью желтые, до красных. Белые цветки собраны в полузонтики, очень обильные, цветет в мае-июне. Плоды округлые, багряные, относительно крупные, многочисленные.
Боярышник сливолистный имеет зону зимостойкости 4. Любит мощную почву. На кислых почвах рекомендуется известекование. В суровые зимы могут обмерзать однолетние приросты, но быстро восстанавливаются. Засухоустойчив. Обрезка сводится к удалению старых, ослабленных и загущающих крону ветвей. Нетребователен к почвам. Ветро- и морозостоек.
Должен использоваться гораздо чаще, так как это идеальная, свободно растущая живая изгородь. Используется для одиночных и групповых посадок, создания опушек, древесно-кустарниковых групп, живых изгородей, как стриженых, так и свободно растущих.